酒店餐飲內訓課
| 酒店銷售型員工業績倍增的五項修煉 |
| 主講老師：孫紅偉 培訓天數：2 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一章節 老板型的銷售心態修煉 （一）影響酒店銷售業績的七大不良心態1．自我設限，能力發揮被鉗制2．過于謙卑，在顧客面前低三下四3．害怕被顧客拒絕，躲進心理舒適區4．急于求成，心態浮燥，缺乏耐性5．不思進取，滿足.. |
| 儀態禮儀--優質服務行為的塑造 |
| 主講老師：高子馨 培訓天數：2 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：握手禮儀1、出手的順序2、握手的姿勢3、握手的忌諱姿勢名片禮儀1、名片的準備2、遞送名片的次序3、接收名片的注意事項4、交換的注意事項稱呼禮儀1、國內稱呼習俗2、通用稱呼 .. |
| 酒店產業環境、投資戰略與市場分析 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 商業模式 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程內容：1.新經濟觀與酒店產業機遇 2.區域經濟活力與酒店投資 3.酒店經營戰略思維 4.投融資市場可行性分析方法與決策 5.酒店集團化戰略 6.酒店經營法律實務.. |
| 服務執行力-專為基層服務管理人員和服務人員設計 |
| 主講老師：覃曦 培訓天數：2 天 專業類別： 執行力 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：（一）、服務與卓越服務，滿意與忠誠 1.小組討論：什么是服務，什么是顧客 2.回顧服務和客戶的定義 服務和顧客的定義 我們離卓越服務有多遠 3.客戶的滿意與需求 客戶滿意度是客服人員你們身.. |
| 中層管理干部管理技能培訓 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 中層管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：中層管理干部管理技能培訓 企業內訓課程中層管理培訓（一） （一） 主管的職責： — 計劃 — 組織 — 領導 — 執行策略 &mda.. |
| 酒店收銀工作中的作弊與反作弊 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 財務管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、酒店行業與其他行業相比更容易產生作弊行為的原因 二、酒店收銀工作中的六種作弊手段 1、修改及扣減房價 2、修改房態 3、臨時掛賬產生壞賬 4、發票/賬單/早餐券作弊 5、酒吧作弊 6、現金收入不入賬 .. |
| 酒店企業頂級領導力培訓課程 |
| 主講老師：許伯源 培訓天數：2 天 專業類別： 領導力 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：——點評《亮劍》、企業家的指揮藝術、20個視頻片段輔助教學《亮劍》是近年來難得的一部優秀電視劇，劇中清晰而鮮明地展現了我軍光輝的成長歷程與指揮員們果敢智慧的英雄精神——亮劍精神。從李云.. |
| 提高酒店服務質量 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 客戶服務 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程意義 1、服務質量是酒店的生命線，服務質量是酒店餐飲在新的市場競爭中脫穎而出的重要武器。 2、如何加強酒店服務質量管理，建立服務質量體系，建立相關標準與服務細節，樹立酒店良好的服務形象，為賓客提供滿意超越期望的服務，贏得顧客.. |
| 如何低成本建設服務企業文化 |
| 主講老師：潘軍 培訓天數：2 天 專業類別： 企業文化 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：企業文化培訓（一）、認識企業文化的三個層面 1、核心層文化 案例：麥當勞文化的核心理念 2、制度層文化 3、物質層文化 企業文化培訓（二）、企業文化的核心理念 1、案例分享：文化戰略 .. |
| 酒店管理者做好情緒壓力管理 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 中層管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程背景 隨著酒店市場競爭的加劇和顧客的日趨成熟，現代社會市場與職場競爭日益殘酷，工作任務繁重瑣碎、人際關系錯綜復雜、家庭與工作角色沖突矛盾重重，市場環境的種種變化，太多的壓力像潮水一般，一浪接一浪地向我們涌來，很多人的心理承受能力.. |
| 做好酒店個性化服務 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 客戶服務 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程背景世界著名酒店經理人科迪斯·塞繆爾斯曾說過：“酒店本身就是商品；任何酒店實質上都沒有什么特別之處。除極少數與眾不同的酒店外，消費者最看重的只有價格，他們對這家或那家酒店并無特殊偏好。因此，要在酒店行業.. |
| 超級服務意識 |
| 主講老師：姚前進 培訓天數：2 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一部分：服務意識一、服務是獲得利潤的源泉！二、顧客需要什么？三、顧客要求的特點四、服務的現狀——顧客的期望越來越高第二部分：顧客是怎樣流失的？一、顧客流失的原因二、顧客不滿的損失是什.. |
| 酒店營銷管理——白酒營銷 |
| 主講老師：譚小方 培訓天數：2 天 專業類別： 營銷管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程背景：目前，白酒行業的競爭力越來越大，酒店營銷管理者沒有一個好的經營模式是絕對站不住腳的。當你經營的酒店決定開展一個白酒營銷時，你有制定具體的市場營銷策略嗎？你的銷售團隊的銷售技巧能力夠強嗎？你有什么特別的酒店營銷管理方式呢？ .. |
| 酒店精細化管理 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 中層管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程意義萬里長城是一塊磚一塊磚砌上去的，浩瀚大海是涓涓細流匯聚而成，管理也一樣，只有撲下身子抓小事，日常事務反復抓，做到量化、注重細節，才能使我們工作的各個環節做到有效控制，使管理力求完美。2008年底的金融危機使我國許多酒店與餐飲.. |
| 企業文化的建設與企業發展 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 企業文化 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：企業文化培訓（一）、為什么要進行企業文化建設？ 中國企業發展過程中忽視企業文化建設帶來的問題？ 為什么優秀公司重視企業文化？ 美國蘭德公司、麥肯錫公司、國際管理咨詢公司的專家通過對全球優秀企業的研究，得出的結論。.. |
| 如何當好中層管理者 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 中層管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：中層管理培訓（一）中層管理者的現狀與內傷（上） 1.引言 2.優秀的中層經理的三種表現 3.中層經理為何而生 4.中層經理四種錯誤的角色定位 中層管理培訓（二） 中層管理者的現狀與內傷（下） .. |
| 塑造酒店品牌 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 品牌策劃 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程意義 1、按照品牌構建的常理，酒店品牌的構建一般包括酒店的商標、商號、設施、管理和服務等。 2、酒店品牌的核心要素是品質服務，嚴謹管理。 3、酒店管理公司的名稱與酒店品牌合二為一，名稱即是品牌，如喜來登、希爾頓等，既是集.. |
| 飯店如何做好個性化服務 |
| 主講老師：易鐘 培訓天數：1 天 專業類別： 客戶服務 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、為何要做好個性服務1、聚集顧客宣言2、聚集酒店服務問題二、如何深刻理解個性化服務（一）硬件個性化服務1、不同特色的主題餐廳和酒店2、設備設施配置個性思考：貴飯店在那些服務設施和配置上能體現并讓客人.. |
| 酒店對社會化媒體的應用和營銷 |
| 主講老師： 培訓天數：1 天 專業類別： 銷售技巧 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程目的 酒店如何把握當下經濟社會發展脈絡，利用網絡在中國酒店行業的高速發展，從事社會化媒體營銷？如何對社會化媒體進行分析和選擇，選擇合適的社交媒體？如何讓酒店花最少的錢獲取最大的品牌價值、行業形象和營業收益。課程大綱 .. |
| 飯店日常財務控制 |
| 主講老師： 培訓天數：1 天 專業類別： 財務管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、飯店財務內控流程概述 *組織機構 *成本核算程序 二、飯店預算管理簡述 *編制預算的幾項技巧 *預算編制實操 三、日常成本費用的控制 *損益表中的計算公式（基本原理） *中外合資飯店業會計制度 *.. |
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