酒店餐飲內(nèi)訓課
| 贏在執(zhí)行 |
| 主講老師：胡驚海 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 中層管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程大綱1 什么叫做執(zhí)行力2 執(zhí)行力的衡量標準3 任務不等于結果4 如何檢查部署的執(zhí)行力5 執(zhí)行力的核心要素6 執(zhí)行力不佳的幾大因素7 “科學的程序”是執(zhí)行力的保障8 執(zhí)行的&ld.. |
| 打造狼性高端白酒營銷團隊特訓營 |
| 主講老師：楚易 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 營銷管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：前言：VUCA時代全面到來的情況下酒類行業(yè)面臨挑戰(zhàn)是什么？一、后疫情時代下我們講如何認知市場的危與機1、VUCA時代全面到來讓我們現(xiàn)在的行業(yè)危機四伏。2、現(xiàn)階段你知道我們的競爭對手都在干什么嗎？3、疫情不是困局發(fā)生的根本.. |
| 酒店餐飲（高層)管理修煉 |
| 主講老師：胡驚海 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 中層管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程大綱一 什么叫做團隊二 如何擁有團隊三 高效團隊的特征四 團隊建設原則五 狼性的處事原則六 溝通的藝術① 溝通的要素② 溝通的定義③ 溝通的三大因素④ 溝通的步驟⑤ 溝.. |
| 酒店服務品質(zhì)提升與細節(jié)管理 |
| 主講老師：張云 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一講：認識酒店和酒店服務一、認識我們工作的酒店1. 酒店的概念定義和主要產(chǎn)品1）酒店的定義2）酒店的主要產(chǎn)品2. 認識酒店經(jīng)營的本質(zhì)1）酒店在經(jīng)營客戶體驗2）服務客戶為酒店帶來高額利潤3）服務力是酒店的.. |
| 營養(yǎng)健康領域“雞尾酒療法”的應用 |
| 主講老師：楊桂林 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 健康養(yǎng)生 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：健康領域“雞尾酒療法”創(chuàng)始人楊桂林老師原創(chuàng)作品。講座將從營養(yǎng)百科知識、中國居民膳食平衡寶塔、季節(jié)食療等方面進行分享，重要的健康內(nèi)容以“營養(yǎng)配方”形式出現(xiàn)，并由時尚的“雞尾酒配方.. |
| 酒店服務標準化 ———服務創(chuàng)造價值 |
| 主講老師：王惠 培訓天數(shù)：1 天 專業(yè)類別： 客戶服務 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一單元：唯有服務無法復制餐飲服務的最高境界客戶體驗的最高層次關注客戶體驗的呈現(xiàn)服務中的心態(tài)調(diào)整ABC情緒理論踢貓效應的后果如何處理服務中的心態(tài)調(diào)整小組活動：“.. |
| 金迪--管理職能提升課程 |
| 主講老師：金迪 培訓天數(shù)：面議 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：管理職能參會人員：企業(yè)中高層管理人員課程背景：高效科學的管理是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標，在日益激烈的市場競爭中獲取強大競爭力，獲取企業(yè)長足法發(fā)展的核心因素。作為企業(yè)的管理人員，你是否擁有一套系統(tǒng)的管理體制？是否因企業(yè)缺少管理.. |
| 酒店內(nèi)訓教學系列課程大綱 |
| 主講老師：徐朋 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 職業(yè)素養(yǎng) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：酒店內(nèi)訓教學系列課程大綱酒店實戰(zhàn)服務技巧服務禮儀禮節(jié)服務基礎操作技巧服務員對客語言技巧服務員自動自發(fā)工作的管理服務人員接待技巧服務人員如何解決投訴。酒店服務心理：做事的效果由人的態(tài)度決定，挑戰(zhàn)舊的思考.. |
| 做酒店最好的領班 |
| 主講老師：盧淵 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 執(zhí)行力 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一章 認清酒店領班的定位1、領班是管理者，不是服務員2、領班與服務員的區(qū)別3、領班的角色4、領班是酒店的：“準經(jīng)理”第二章 如何提高團隊協(xié)作能力1、做不好協(xié)作，留不住客人.. |
| 酒店員工服務禮儀培訓 |
| 主講老師：楊理 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 商務禮儀 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一講：優(yōu)秀的員工需要具備的綜合素質(zhì)1、用心服務——假如我是顧客2、主動服務——要做的正是對方正在想的3、變通服務——工作標準是規(guī)范但顧客滿意才是目標 .. |
| 酒店餐飲基層餐飲培訓資料 |
| 主講老師：胡驚海 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 職業(yè)素養(yǎng) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程大綱第一部分 1 餐飲品牌文化的導入2 守則概要以及文化理念第二部分餐飲專業(yè)知識訓練1 餐飲服務介紹2 餐飲服務的數(shù)字概念3 客戶的類型以及分析4 餐飲服務的誤區(qū)及舒適完美服務的講義第三.. |
| 餐飲服務員服務意識與服務技巧提升 |
| 主講老師：楊理 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 客戶服務 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一部 餐飲服務意識提升 一、要做好服務先有足夠的服務意識1. 服務人員自我肯定與定位2. 服務可產(chǎn)生價值3. 影響客戶先有自我滿足與成就感4. 沒有客戶拒絕就面臨失業(yè)5. 服務是個性化和無止境的二、優(yōu)秀的服.. |
| 酒店接待服務禮儀 |
| 主講老師：李芳 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 商務禮儀 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：日期及內(nèi)容 時間 課程大綱 培訓方式第一部分服務意識、形象禮儀、姿態(tài)禮儀 3小時 1、何為禮儀2、服務意識的基本原則：尊重（1）接受：接受你的工作、接受你身邊的每一個人（2）重視：眼到、口到、手到（3）贊美：.. |
| 最實戰(zhàn)的酒店講師：酒店ota及服務體系搭建 |
| 主講老師：常君臣 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 運營管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、如何搭建流量生態(tài)體系1.站內(nèi)流量獲取的一百個優(yōu)化項2.高流量高轉化率名稱精細化設計3.數(shù)據(jù)指導經(jīng)營，酒店用戶畫像分析方法4.淡季酒店流量獲取的三個方法4.站外流量獲取的關鍵性運作技巧二．化危為機，細膩運營贏在.. |
| 服務禮儀與溝通技巧 |
| 主講老師：李超然 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 職業(yè)素養(yǎng) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一板塊優(yōu)質(zhì)服務的定義一、專業(yè)的形象禮儀二、優(yōu)良的服務態(tài)度三、豐富的專業(yè)知識四、嫻熟的服務技能五、快捷的服務效率六、建立良好顧客關系第二版塊第二板塊服務意識與心態(tài)一、服務意識二、服務心態(tài) .. |
| 金牌店長鍛造系列課程之溫暖管理的力量 |
| 主講老師：代洪峰 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 領導力 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：如何讓店員重復工作快樂執(zhí)行，打造開心樂業(yè)的店面團隊？掌握店面日常營運管理八大核心“武器”，如何確保業(yè)績的持續(xù)成長？如何有效激勵與管理員工和新員工輔導的技巧，提升店長領導能力？受訓對象：1、中小企業(yè).. |
| 餐飲業(yè)廚房標準化體系搭建 |
| 主講老師：張騫 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一個餐飲的核心競爭之一就是菜品；菜品是餐廳之魂；如何讓你自己的餐飲后堂變得整潔如一， 一塵不染？如何保證原材料的質(zhì)量，從源頭上杜絕一些弊端？如何保證凈料率指標、出品率指標，讓成本核算達到標準范圍？如何保證菜品質(zhì)量、口.. |
| 高端會所服務意識與服務禮儀 |
| 主講老師：郭芮儀 培訓天數(shù)：1 天 專業(yè)類別： 商務禮儀 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一章禮儀---為服務加分第一節(jié)服務禮儀的內(nèi)涵一·什么是禮儀1·禮儀的定義2·禮儀的分類請您思考：《顧客為什么要投訴》第二節(jié)服務禮儀的作用一·服務的特性.. |
| 用專業(yè)成就卓越——餐飲行業(yè)服務禮儀修煉 |
| 主講老師：趙詩雨 培訓天數(shù)：3 天 專業(yè)類別： 客戶服務 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一天導入：你是如何評價一間餐廳的呢？VI、MI與BI的三維立體系統(tǒng)的評價與建立第一講：認知禮儀與服務一、禮儀認知曲線1、禮與禮儀的區(qū)別2、禮儀對服務工作的作用小組討論：你在曲線的哪里，準備去往哪里二、服.. |
| 餐飲服務人員全員營銷 |
| 主講老師：楚易 培訓天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 營銷管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、銷售自己，與客戶建立信任關系1、以真誠和熱情的服務打動客戶:沒有信任就沒有交易2、先跟后帶，與客戶建立親和關系“先跟后帶”的溝通技巧“先跟后帶&rd.. |
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