酒店餐飲內訓課
| 餐飲服務業疫情防控知識專題培訓 |
| 主講老師：張曦月 培訓天數：1 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、關于新型冠狀病毒的相關知識二、疫情防控的基本要求1、經營資格要求；2、疫情防控工作責任制要求；三、應急物資配備1、物資采購的要求；2、配備配備的原則3、物資配備要求四、從業人員管理要求1、上崗前疫.. |
| 用三維四服建立五星級酒店服務 |
| 主講老師：趙詩雨 培訓天數：2 天 專業類別： 客戶服務 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：導入：你是如何評價一間酒店的呢？VI、MI與BI的三維立體系統的評價與建立第一講：認知禮儀與服務一、禮儀認知曲線小組討論：你在曲線的哪里，準備去往哪里二、酒店服務禮儀的核心1、體驗經濟下的服務變化1）客戶服務.. |
| 餐飲機制體系搭建 |
| 主講老師：張騫 培訓天數：2 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：夢想是支持人靈魂的基石，很多人實現了，人就廢了從此就沒有了動力。目標是用來實現的。機制是帝王將相的一門科學，普通人學的是弱勢思維。老板是制定游戲規則的人。行業領袖是靠制定游戲規則，靠布局來實現的。制定游戲規則靠境界，胸懷.. |
| 拿業績說話 結果為王 ——疫情常態化酒水店面導購的創新營銷思維提升訓練營 |
| 主講老師：楚易 培訓天數：1 天 專業類別： 營銷管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一部分 銷售高手在店面中應當具備的素質與技能前言：銷售之前我們要知道客戶到底想要什么？店面銷售人員應當具備的ASK技能我們雖然是超市化的大店面，但是店面銷售人員不能具備超市導購員心態和方式第一講、如何做好店面的體.. |
| 食品安全 |
| 主講老師：李開東 培訓天數：1 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一講：食品安全現狀課程規則介紹互動討論：什么是食品安全?食品安全現況1. 當今中國老百姓”幸福”的一天2. 中國人在食品安全事件中完成了化學掃盲3. 每天一杯奶 中國&日本的區別.. |
| (中高）層管理能力修煉 |
| 主講老師：胡驚海 培訓天數：2 天 專業類別： 領導力 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程大綱1、管理概念和意義價值；2、人本管理以及激勵方式；3、管理十大案例剖析及餐飲中的“四精六細”4、酒店管理十二忌諱；5、中層管理的19種忌諱方式6、餐飲職業經.. |
| 食堂綜合管理能力提升專題培訓 |
| 主講老師：張曦月 培訓天數：2 天 專業類別： 生產管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：導入：食品安全典型事故案例第一節：食品安全管理一、《食品安全法》相關內容解讀1、企業主體責任落實2、責任追究二、食品制作過程安全管理1、第一關把好采購驗收關 2、把好食品加熱關3、把好食品儲存關（1）.. |
| 白酒企業打造巔峰銷售業務精英培訓班 |
| 主講老師：楚易 培訓天數：2 天 專業類別： 銷售技巧 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：（一）、解決現代員工五大行為模式不愿意承擔責任：推卸責任、踢皮球找理由、找借口：不會主動想辦法解決問題執行不力：喜歡拖延，不安標準和要求做事、執行不到位消極負面：指責、抱怨、傳播負面思想、勾心斗角沒有忠誠度：隨意跳巢.. |
| 酒店服務意識與服務禮儀 |
| 主講老師：郭芮儀 培訓天數：1 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一章禮儀---為服務加分第一節服務禮儀的內涵一·什么是禮儀1·禮儀的定義2·禮儀的分類請您思考：《顧客為什么要投訴》第二節服務禮儀的作用一·服務的特性.. |
| 實戰營銷技能訓練之白酒團購關鍵人物開發與服務之道 |
| 主講老師：楚易 培訓天數：2 天 專業類別： 營銷管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一講、團購的基本概念一、什么是團購？二、為什么要做團購？三、團購客戶種類：1、政府、企事業單位、組織2、家庭中的紅白喜事四、針對于不同的團購客戶我們需要做哪些準備？1、針對于我們熟悉的客戶如何做團購？（.. |
| 2018食品安全管理體系專題培訓 |
| 主講老師：張曦月 培訓天數：2 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一節：關于ISO22000食品安全管理體系一、來源及背景二、發展過程三、體系的主要目的第二節：ISO22000-2018的變化一、業務環境和相關方二、進一步強調領導作用和管理承諾三、風險管理四、進一步側.. |
| 白酒直銷團隊打造巔峰銷售業務精英培訓體系 |
| 主講老師：楚易 培訓天數：2 天 專業類別： 營銷管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：中高管理技能培訓 1.《酒類行教練式高爾夫—向下管理行動學習》2天2.《酒類企業中高層MTP管理培訓》2-3天3.《酒業行業中高層企業運營管理沙盤培訓》1-2天4.《酒類企業高效溝通技巧》5.《酒類企業化繭成.. |
| 拿業績說話——白酒行業營銷服務打造產品品牌忠誠度 |
| 主講老師：楚易 培訓天數：2 天 專業類別： 營銷管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一章 終端客情維護“十二招”1、核心價值詳細講解2、核心利潤詳細分析3、小恩小惠連綿不斷4、大活小活遇到則干5、時時分享成功經驗6、培訓旅游增進感情7、工廠參觀增強信心8、個人.. |
| 高端接待服務禮儀培訓方案 |
| 主講老師：郭芮儀 培訓天數：2 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：明確活動基本信息 掌握抵達時間，人數，活動類型，程序。掌握主要客人的用餐和茶水喜好。聯系司機和廚師，溝通活動細則。做好活動物資準備電話禮儀規范 電話接聽的原則電話接聽的基本程序電話接聽服務中的注意事項.. |
| 食品安全管理專題培訓 |
| 主講老師：張曦月 培訓天數：1 天 專業類別： 生產管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一節食品安全知識1、食品2、預包裝食品3、散裝食品4、食品添加劑5、熱食食品和冷食食品第二節從業人員健康管理一、健康檢查；二、食品安全管理人員基本要求三、從業人員的個人衛生四、標準洗手方法第.. |
| 拿業績說話 結果為王 ——酒類門店全員營銷技能培訓班 |
| 主講老師：楚易 培訓天數：3 天 專業類別： 營銷管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一部分 酒類門店銷售人員職業化塑造第一章、烏卡（VUCA）時代市場變化下打造狼性團隊尤為重要一、烏卡（VUCA）時代下市場的顯著特點是1、易變性（Volatility）2、不確定性（Uncertainty）3、復.. |
| 酒店、餐飲成本控制與管理戰略 |
| 主講老師：楚易 培訓天數：1 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一講 酒店運營成本控制與管理體系一、成本運營控制體系（圖解）二、成本控制的定義三、傳統成本控制與現代成本控制的區別四、現代餐飲成本控制管理的四個關鍵五、成本控制與營銷策略原理六.成本預算控制程序A、例外審批.. |
| 管家服務意識與服務禮儀 |
| 主講老師：郭芮儀 培訓天數：1 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一章禮儀---為服務加分第一節服務禮儀的內涵一·什么是禮儀1·禮儀的定義2·禮儀的分類請您思考：《顧客為什么要投訴》第二節服務禮儀的作用一·服務的特性.. |
| 白酒業務員培訓大綱 |
| 主講老師：楚易 培訓天數：2 天 專業類別： 職業素養 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一章 白酒銷售業務代表一、業務代表的基本素質（一）關心目標的達成（二）信息收集（三）計劃與組織（四）說服和影響力（五）執行二、業務代表的良好習慣（一）為什么要培養良好習慣1、對業務代表本人的好處.. |
| 白酒經銷商及終端客戶渠道溝通、談判及日常管理 |
| 主講老師：楚易 培訓天數：2 天 專業類別： 銷售技巧 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一板塊 經銷商及終端客戶溝通與談判第一章：經銷商及終端客戶渠道商務談判概念與基礎一、經銷商及終端客戶渠道商務談判基礎1、商務談判定義2、商務談判的7種結果討論：在我們的業務活動中主要有哪些談判二、商務談判的特.. |
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