【培訓(xùn)對象】
酒店餐飲企業(yè)總經(jīng)理、部門總監(jiān)、市場銷售經(jīng)理與其他崗位管理人員

【培訓(xùn)收益】
● 了解收益管理的概念及意義
● 了解和掌握酒店經(jīng)營關(guān)鍵數(shù)據(jù)的分析
● 掌握酒店收益管理在酒店的運(yùn)用方法
● 學(xué)會制作有關(guān)酒店的預(yù)測報表

餐飲連鎖信息化管理專家
餐飲實(shí)戰(zhàn)管理顧問
餐飲ERP管理模式研究中心執(zhí)行長
亞洲酒店業(yè)領(lǐng)袖峰會高級顧問
中國餐飲經(jīng)營管理創(chuàng)新品牌大會高級顧問
先之國際酒店管理學(xué)院客座教授
多家管理機(jī)構(gòu)特聘專家講師
《信息與電腦》專家顧問團(tuán)成員

《餐飲經(jīng)理人》

《餐飲世界》

特約專欄作家和撰稿人

09年入選《中國培訓(xùn)鑒》，10年入選《中國品牌講師大全》， 11年入選《中國培訓(xùn)師品牌大全》 

工作經(jīng)歷

 從餐飲連鎖集團(tuán)公司一線基層走上管理崗位，積累了豐富的實(shí)戰(zhàn)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 為了提高管理效率和企業(yè)效益，長期致力于酒店餐飲行業(yè)信息化ERP的研究，把信息化融入到現(xiàn)代企業(yè)管理，具有豐富的ERP、MRP、JIT、CRM、BPR、PM、BI的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并提出了以信息化為基礎(chǔ)的“餐飲ERP管理模式”，將ERP理論廣泛運(yùn)用到酒店餐飲企業(yè)的連鎖管理，成本精細(xì)化管理，客戶關(guān)系管理以及人力資源管理等方面，并將酒店餐飲管理中的"4W1H"，時間管理和執(zhí)行力融入到ERP管理模式中，實(shí)現(xiàn)了信息化技術(shù)與企業(yè)管理的有效結(jié)合。

 多次擔(dān)任酒店餐飲行業(yè)高峰論壇演講嘉賓做主題演講，
先后擔(dān)任多家酒店餐飲企業(yè)管理咨詢顧問和培訓(xùn)講師。 
擔(dān)任 “2009年客戶滿意十大餐飲軟件”評審團(tuán)專家 
入選2009-2010年度《中國培訓(xùn)年鑒》優(yōu)秀培訓(xùn)師。 
2010年擔(dān)任“最具創(chuàng)投價值火鍋金牌特許商”評選團(tuán)專家 
2010年第二屆中國酒店業(yè)品牌峰會授予“中國酒店業(yè)推動力人物”榮譽(yù)稱號 
2010年第三屆亞洲酒店業(yè)領(lǐng)袖峰會授予“中國餐飲業(yè)信息化領(lǐng)軍人物”榮譽(yù)稱號

• 酒店收銀工作中的作弊與反作弊

   

  一、酒店行業(yè)與其他行業(yè)相比更容易產(chǎn)生作弊行為的原因 二、酒店收銀工作中的六種作弊手段 1、修改及扣減房價 2、修改房態(tài) 3、臨時掛賬產(chǎn)生壞賬 4、發(fā)票/賬單/早餐券作弊 5、酒吧作弊 6、現(xiàn)金收入不入賬 三、酒店收銀工作中的作弊現(xiàn)象和反作弊控制方法 1、修改及扣減房價的作弊與反作弊 （1）崗位控制 （2）權(quán)限控..

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