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酒店戰(zhàn)略營銷

主講老師：盧旭 課程時長：2 天

第一章戰(zhàn)略的基本概念第一節(jié)定義第二節(jié)戰(zhàn)略的價值第三節(jié)戰(zhàn)略的內(nèi)容第二章 戰(zhàn)略規(guī)劃第一節(jié) 整合的戰(zhàn)略第二節(jié) 傳統(tǒng)戰(zhàn)略規(guī)劃流程第三節(jié) 新時代的創(chuàng)新第三章 酒店的發(fā)展方向第一節(jié)使命第二..

北京朗麗茲酒店公司參觀考察學習培訓

主講老師：專家團 課程時長：1 天

北京朗麗茲西山花園酒店位于北京海淀北部核心商務區(qū)，緊鄰永豐及中關(guān)村四大高科技園區(qū)；著名旅游區(qū)頤和園、圓明園、大覺寺皆近在咫尺，西山美景與您相伴。這是一家集會議、商務、休閑及度假于一體的度假型會議酒店，占地面積約1..

酒店餐飲贏利模式暨營銷方案落地課

主講老師：林長青 課程時長：2 天

1、酒店餐飲最新數(shù)據(jù)分析酒店餐飲收支數(shù)據(jù)分析，客源構(gòu)成分析，人均貢獻分析，業(yè)績景氣預測。2、酒店餐飲營銷趨勢變化整合面擴大，市場將來會如何演變。3、酒店餐飲如何選擇自己目標市場將大市場分成若干小市場，..

酒店贏利模式升級暨長青六常管理

主講老師：林長青 課程時長：2 天

★酒店為何員工流失率那么大？讓六常解決酒店員工流失率降低80%？★為什么員工工作沒有積極性？企業(yè)如何通過績效考核方案提高員工積極性？★為什么現(xiàn)在酒店和餐飲成本越來越高？如何通過六常管理減少企業(yè)浪費？提..

酒店成本控制與品質(zhì)管理

主講老師：林長青 課程時長：2 天

★酒店成本控制與品質(zhì)管理模式特點,實施酒店成本控制與品質(zhì)管理先要解決人的問題, 悟道中國“人”字意義，才有可能用好員工。★酒店成本控制與品質(zhì)管理模式3C模式，“材、才、財&..

餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)

主講老師：易鐘 課程時長：1 天

一、酒店為什么需求企業(yè)文化1．企業(yè)文化的定義及組成2．企業(yè)文化的用途（1）導向作用 （2）約束作用（3）凝聚作用（4）輻射作用 （5）發(fā)展作用 3、企業(yè)文化建設(shè)誤區(qū)與現(xiàn)存問題二..

酒店精細化管理與細節(jié)服務

主講老師：易鐘 課程時長：1 天

第一步曲：酒店精細化管理前提篇 ——培養(yǎng)全員精細化管理及服務意識1、培養(yǎng)員工精細化意識，先從領(lǐng)導者開始，領(lǐng)導者要先做好表率。 我們的建議操作方法2、從精細化管理中，要求員工每天..

酒店關(guān)鍵營銷與客戶關(guān)系管理

主講老師：易鐘 課程時長：1 天

課程綱要：一、飯店營銷新思維1、正確認識飯店營銷管理二、樓面經(jīng)理關(guān)鍵營銷前提篇——讓客戶留下美好印象1、我們都在哪些環(huán)節(jié)能讓客戶感到用心并注重細節(jié)，從而留下深刻印象？ ..

酒店收益管理策略與實戰(zhàn)方法

主講老師：朱明坤 課程時長：2 天

一、如何不增加成本提升酒店的利潤？1、如何有效利用有限的但易過時的生產(chǎn)服務能力？2、如何讓酒店收入實現(xiàn)利潤最大化？；3、酒店經(jīng)營的復雜因素有哪些？二、什么是收益管理？1、為什么要學收益管理..

餐飲酒店如何通過服務讓利潤倍增

主講老師：易鐘 課程時長：2 天

通過服務讓利潤倍增四步曲第一步曲：服務讓利潤倍增前提篇 ——服務中體現(xiàn)客戶消費附加值 第二步曲：服務讓利潤倍增基礎(chǔ)篇 ——設(shè)計酒店客戶服務關(guān)懷計劃 ..

酒店贏在顧客價值的營銷策略

主講老師：易鐘 課程時長：2 天

一、導言：客戶憑什么來貴飯店消費？二、突出飯店服務特色，增加客戶價值1、特色服務案例分析2、結(jié)合市場需求和酒店定位推出獨有的服務方式3、特殊的服務提示4、針對性的設(shè)計群體個性服務三、培..

酒店、飯店擇地與風水規(guī)劃設(shè)計布局

主講老師：何子文 課程時長：2 天

一、 科學風水的意義與內(nèi)涵。二、 古時十種不適合居住之地。三、 如何以風水角度挑選酒店旺地。1.道路的考量2.基地的考量3.基地的背景4.基地的來龍去脈5.四周環(huán)境的考量6.河..

酒店基層員工處理顧客投訴技巧培訓

主講老師：晏一丹 課程時長：2 天

第一、酒店員工處理投訴的基本原則 酒店員工應正確認識投訴，客人對酒店投訴是正常現(xiàn)象，也是客人對酒店信任的表現(xiàn)。正確處理投訴是提高服務質(zhì)量的必要保證。因而服務員在處理客人投訴時，應注意遵守下列三項基本原則：1、..

酒店、餐飲食品安全管理

主講老師： 課程時長：2 天

1. 收料與檢疫 食品是否有害蟲的風險 食品是否被化學品污染 包裝是否干凈、完整，能否防止污染 是否在保質(zhì)期內(nèi)并符合法定的規(guī)定..

酒店銷售技能提升培訓

主講老師： 課程時長：2 天

一、 酒店銷售與營銷理念 1. 競爭態(tài)勢與我們的策略 2. 銷售的理念 VS銷售人員的素質(zhì) 3. 酒店到底賣什么？二、 銷售技巧的提升1. 協(xié)調(diào)、溝通技巧2. 接近客戶的技巧ɨ..

酒店服務執(zhí)行力

主講老師： 課程時長：2 天

一、服務與卓越服務，滿意與忠誠 1. 小組討論：什么是服務，什么是顧客2.回顧服務和客戶的定義 Ø服務和顧客的定義Ø我們離卓越服務有多遠3.客戶的滿意與需求&O..

酒店優(yōu)秀人才選拔與面試技巧

主講老師：江源 課程時長：2 天

一、什么是人才？1.人才的激烈競爭和人才市場的現(xiàn)狀2.人才的價值3.什么是人才？4.企業(yè)應該如何設(shè)定人才標準二、企業(yè)的人才戰(zhàn)略和規(guī)劃1.企業(yè)不同階段人才選拔和培養(yǎng)的方式2.企業(yè)人才管理..

星級酒店服務心態(tài)與服務意識

主講老師：景雅瀾 課程時長：2 天

課程背景：世界著名酒店經(jīng)理人科迪斯•塞繆爾斯曾說過：“酒店本身就是商品；任何酒店實質(zhì)上都沒有什么特別之處。除極少數(shù)與眾不同的酒店外，消費者最看重的只有價格，他們對這家或那家酒店并無特殊偏好。..

酒店餐飲銷售與點菜技巧

主講老師： 課程時長：2 天

第一講 顧客消費心理 1、現(xiàn)代餐飲顧客的九大心理需求 2、顧客消費類型分析 3、感官對顧客心理的影響 4、不同類型顧客的消費行為分析 第二講 銷售技巧與顧客滿意 1、銷售與銷售態(tài)度 a) ..

酒店餐飲的服務流程

主講老師： 課程時長：2 天

課程意義 根據(jù)國家旅游局對五星級酒店服務質(zhì)量標準的要求，服務業(yè)務能力與技能要求服務人員應具有相應的業(yè)務知識和技能,并能熟練運用。由此可見，服務人員的服務技能是體現(xiàn)酒店服務質(zhì)量高低的重要環(huán)節(jié)。課程大綱 ..

酒店餐飲投訴處理技巧

主講老師： 課程時長：2 天

第一講 對“投拆”的正確認識 一、“投訴”的定義 二、“投訴”的意義 1、有效地維護酒店自身的形象 2、挽回客戶對酒店的信任 ..

酒店餐飲企業(yè)文化建設(shè)

主講老師： 課程時長：2 天

課程意義 企業(yè)文化建設(shè)是所有飯店必經(jīng)階段，是國內(nèi)飯店業(yè)首次深入系統(tǒng)剖析何塑造餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)的要點。 企業(yè)文化建設(shè)是現(xiàn)代酒店管理所關(guān)注的一個熱點問題。但不少企業(yè)在追隨國外酒店管理集團等優(yōu)秀企業(yè)甚至諸如狼、..

酒店餐飲接待禮儀

主講老師： 課程時長：2 天

一、樹立職業(yè)化的形象 整體儀態(tài) 服飾 言談舉止 二、職業(yè)經(jīng)理人的專業(yè)形象 職業(yè)著裝的色彩與款式 著裝TPO 西裝穿著的要點 職業(yè)著裝的注意事項 三、使自己成為姿態(tài)優(yōu)美 行為規(guī)范..

酒店MOT關(guān)鍵時刻客戶服務

主講老師：楊波 課程時長：1 天

課程背景 隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，中國酒店餐飲業(yè)也彰顯出勃勃生機，在競爭日益激烈的酒店餐飲市場，越來越多的酒店餐飲職業(yè)經(jīng)理人認識到，只有發(fā)揮酒店餐飲的品牌價值，提升服務水平等“軟實力”才能獲得..

酒店前廳服務技能

主講老師： 課程時長：2 天

課程目的快速提高前廳接待服務質(zhì)量，提高客人滿意度課程大綱 一、前廳部概況 1、前廳部概念 2、前廳部服務內(nèi)容（產(chǎn)品）簡述 3、前廳部服務質(zhì)量與優(yōu)質(zhì)服務意識的重要性 4、前廳部優(yōu)質(zhì)服務質(zhì)..