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酒店中高層管理者
【培訓收益】
1、如何讓服務增值，贏得忠誠顧客 2、學習最新的管理理念和服務理念，進一步提升經營觀念 3、學習設計酒店客戶服務關懷計劃，提升客戶忠誠度 4、如何有效做好客戶滿意度測評 5、建立酒店問題管理制度，做好內部服務管理
第一步曲：服務讓利潤倍增前提篇
——服務中體現客戶消費附加值
第二步曲：服務讓利潤倍增基礎篇
——設計酒店客戶服務關懷計劃
第三步曲：服務讓利潤倍增保證篇
——隨時做好顧客滿意度測評
第四步曲：服務讓利潤倍增管理篇
——建立酒店服務問題管理制度
一、服務讓利潤倍增前提篇——服務中體現客戶消費附加值
操作建議方法：
1、酒店服務特色如何塑造
2、如何有針對性的設計酒店服務菜單，體現客戶消費附加值。
3、如何突出飯店免費附加產品項目的價值，讓客人在消費中感覺物超所值。
4、店內如何能讓客人感受到有價值的信息
5、飯店要能為員工創造做好個性化增值服務的條件
6、如何針對飯店不同客戶設計個性化超值服務內容，體現客戶價值
二、服務讓利潤倍增基礎篇——設計酒店客戶服務關懷計劃
操作建議方法：
1、如何深刻理解客戶的角色，把客人放在心中。
2、節假日及平時如何讓客人感受關懷
3、如何開展相關客戶活動,來加強與客人之間的情感交流
4、如何針對?？图按罂蛻粼O計獎勵計劃，從而提升客戶忠誠度
5、酒店會員制如何來體現客戶利益。
三、服務讓利潤倍增保證篇——隨時做好顧客滿意度測評
操作建議方法：
1、酒店如何做好細節服務來調查和反饋。
2、如何讓客人來反饋建議。
3、如何利用網絡等科技手段進行調查了解。
4、如何通過員工來了解客戶的反饋建議。
5、如何有針對性的進行訪談溝通。
6、如何請業內專業人士扮裝神秘客人進行暗訪
四、服務讓利潤倍增管理篇——建立酒店服務問題管理制度
操作建議方法：
1、企業及員工對外作出的承諾都做得如何。
2、酒店問題管理中是否會設計一個對比表，來對員工的服務要求與實際表現做一個對比記錄和培訓指導。
3、如何讓客人評價員工的服務行為，進行服務考核激勵。
4、每日問題如何有效解決。
5、酒店如何通過主管、領班及服務人員，隨時發現問題進行反饋并思考解決方法。
6、領導者根據員工及客戶反饋的問題，該如何進行細節的完善的。
自檢:
1、以上要點貴飯店都做的如何呢？
2、若有需要提升的地方，貴酒店需要改進的地方在那里？
中國餐飲人俱樂部創辦人
2006中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家
擔任多家酒店的高級管理顧問。
曾就職于全國十大酒店管理集團之一：開元旅業集團等兩家四星級酒店
畢業于酒店經營管理專業，并就讀于劍橋商務管理專業，ISO9002國際質量認證內審員，曾就職于全國十大酒店管理集團之一——開元旅業集團等兩家四星級酒店，一直從事酒店及服務行業的籌備、策劃、管理及培訓工作，在管理及培訓工作中積累了豐富的經驗和獨特的理念。
從基層服務員做起一直到企業的總經理，對酒店服務和管理有著豐富的實戰經驗與獨到的操作心得。
【出版光盤】
《餐飲酒店企業文化建設》
《提高飯店服務質量管理的方法》
《贏在個性——飯店如何做好個性化服務》
《優秀服務員培訓教程》
《看士兵突擊 做職場精英》
暢銷書《做最好的餐飲服務員》
【個人名言】
把握今天，勝過兩個明天
【擅長領域】
管理溝通、品質管、人力資源管理、中層管理、客戶服務、團隊訓練、執行力、餐飲行業
【主講課程】
《餐飲酒店企業文化建設》、《打造高效的執行型管理團隊》、《班組長的職業化塑造》《提高飯店服務質量管理四步曲》、《鍛造餐飲酒店服務明星四步曲》《酒店管理三部曲》《一線服務員實戰服務技巧》《輕松解決部門經理管理難題》《金牌主管領班管理提升方法》《做職場精英十二堂課》
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一、酒店為什么需求企業文化1．企業文化的定義及組成2．企業文化的用途（1）導向作用 （2）約束作用（3）凝聚作用（4）輻射作用 （5）發展作用 3、企業文化建設誤區與現存問題二、如何做好酒店企業文化建設 1．企業文化建設的核心篇——塑造企業價值理念（1）什么是企業價值觀（2）高層..
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