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創新引領行業潮流
時間：2014-01-07
2013下半年的方便面市場上，白象大骨面的上市可謂頭一等大事。無論是產品升級、跨界營銷，還是渠道布局，均體現出一個“新”字，為整個方便面行業注入了新的活力。而縱觀白象的整體策略，可得出結論：第一，大骨面并非只是一款潛心做了十年的面，如今全新升級上市這么簡單，而是對整個行業都具有劃時代意義的產品。第二，白象全面發力，勢必會沖擊到當前方便面市場的“龍虎斗”格局，或將促成行業三足鼎立之勢。下面，我們不妨進行一番盤點。
產品創新引領健康營養吃面潮
先來說說這大骨面的新意。在大骨面出現前，近二十年來，方便年行業的發展近乎停滯不前，產品一味追求“口味“，不重創新，逐漸與當今消費者對食品追求更加營養、健康的訴求脫節。有別于傳統方便面白水泡面+醬料包調味的方式，新大骨面將傳統的骨湯與現代科技相結合，內含的大骨湯包可以還原為原汁原味的骨湯，創造出了真正有骨湯的方便面。大骨面不僅將“白水泡面”升級為“骨湯泡面”，同時也使方便面的口味更清淡、醇香，一改“口味為重“的方便面格局，為方便面貼上了“健康、營養”的標簽，真正成為消費者更新、更好的選擇。就產品層面而言，白象大骨面已經具有了劃時代的意義。
跨界娛樂營銷知名度拉動銷量
談到大骨面對方便面行業的發力，該從其跨界娛樂營銷說起。在確定其首要受眾區為大本營河南省后，白象果斷砸重金獨家贊助河南都市頻道黃金時段《我是大贏家》節目，并選擇深度合作方式，借助其高收視率，在短時間內擴大消費者大骨面的認知度。同時，為了讓更多年輕人接受大骨面，白象選擇容易被年輕人喜愛的音樂作為核心傳播點，贊助了“打魚音樂節”。據悉，在音樂節結束后，鄭州大學周邊超市的白象大骨面銷售量暴增，甚至出現了脫銷情況，大骨面成為河南省大學生們的方便面首選；而冠名《我是大贏家》后，白象大骨面從7月下旬上市至今，在銷售額上呈幾何式增長路徑，銷量一路飆升。口碑帶動銷量，不得不說白象這支“奇兵”運用得相當棒。
自大本營發力進軍一、二線城市
眾所周知，在很長一段時間以來方便面行業即便在面臨發展困局之時，競爭也非常激烈。行業內第一陣營品牌相互“掐架“，同時也沒有忘記爭奪更廣范圍的市場覆蓋。因此，國內主要一、二線城市的地面銷售渠道一直很難擠入，白象也只能選擇下沉河南或者全國的三、四、五線城市，通過與第一陣營品牌的錯位競爭才保持了發展。而此次白象大骨面的高調上市實為”進城“之舉，充分傳達出白象的決心與自信。在歷經了十年潛心研究、三次創新精進，并將傳統骨湯與現代科技相結合后，大骨面已然成為白象進軍一、二線城市的制勝法寶，此次白象絕不可小覷。
作為方便面行業第一民族品牌，白象肩負著推動行業持續發展的責任和使命。新大骨面的推出，開創了從白水泡面到骨湯泡面的升級，顛覆了”重口味“時代，無論對于行業還是消費者，這樣的創新產品都該到來。我們也有理由相信，白象的發力將促成方便面行業的三足鼎立之勢。
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