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旺旺集團董事長蔡衍明:玩轉食品市場的霸氣管理者
    時間:2013-03-06

廣告一直是企業制敵取勝法寶的不二選擇,它是宣傳企業最直接的媒介。成功的廣告案例能讓企業知名度短期內大力提升,進而帶動企業整體發展和提升市場競爭力。時至今日,在廣告語密布的商品市場,旺旺食品的廣告可謂深入人心,甚至伴隨著一代人的成長。可見其對消費者的影響至深。我們對于旺旺這個食品品牌大都很熟悉,但提起這個食品品牌的創始者蔡衍明,也許無人知道他創業之初的境遇,那么,這個玩轉食品市場的霸氣臺商的管理者為人處世之道是怎樣的?又到底用什么商業技巧讓自己的企業穩步發展?

“敗家子”19歲當老總賠掉一億

作為臺商,他霸氣十足,又十足低調,從湖南出發,靠賣一包一包米果成為休閑食品大王,并以財富500億元成為“2012胡潤中國大陸外來首富”。蔡衍明不是儒商,而是充滿江湖氣,這恐怕與他的成長經歷不無關系。最初,他只是一個不學無術、愛當老大的風流公子。今年55歲的蔡衍明出身臺北富貴家庭,在家排行老幺,深受父親寵愛,不愛讀書,卻愛當老大,大部分知識都從街頭和電影院獲取。在父親開設的中央戲院,他一天能看上十部電影。

 
     高中時,由于兩次與師長的沖突,處于叛逆期的他索性退學,進入父親的制冰廠工作。1976年,他19歲,父親從朋友那里接下了主要加工魚罐頭外銷的宜蘭食品廠。因為父親沒時間經營,蔡衍明便主動請纓去廠里當起了總經理。他回憶:“我賬也看不懂,人也不認識,我又不敢問。損益表是賺是賠,我也不知道。”
 
      啥都不懂的毛頭小伙卻操心起食品廠的戰略轉型。他覺得做OEM要看別人臉色,決定轉做內銷,并開始生產“浪味魷魚絲”。結果一年多下來,賠掉一個多億(臺幣),不得不找家里貼錢補救,落下個“敗家子”的稱號。只要別人多看他兩眼,他就覺得人家在笑他,更因而患上抑郁癥,一度想跳樓自殺。
 

3年后,22歲的蔡衍明觀察到臺灣稻米資源過剩,盤算著如果做日本米果生意,應該可以扳回一局。于是,他找到日本三大米果廠之一的巖冢制尋求合作。64歲的楨計作社長連連拒絕,怕小伙子辦事不牢,壞了自己的名聲。整整兩年,蔡衍明頻頻拜訪楨計作,終于獲得米果制造的技術輸出。此后,愛狗的他將公司取名旺旺,迅速成為臺灣米果市場老大。至今,蔡衍明仍將楨計作稱為“旺旺之父”,在總部豎立銅像。

 價格戰

你定30塊我標5塊

1992年,35歲的蔡衍明生意已經相當成功,但臺灣市場局限性太大,“不夠刺激”,他把目光投向了大陸。因投資額僅在千萬級別,他沒選沿海,而是成為湖南首家臺企,因而享受不少優惠政策。投產后,蔡衍明參加鄭州糖酒會,收到了300多份訂單,過后卻沒有經銷商來交錢提貨。第一炮沒有打響,眼看食品就要過保質期,情急之下,蔡衍明決定將產品分送給上海、南京、長沙、廣州等地的學生試吃,結果孩子們愛不釋手。

蔡衍明抓住時機狂投廣告,“你旺我旺大家旺”的臺詞很快人盡皆知,可愛的旺仔貼畫更是隨處可見。最終,投產當年他創收2.5億人民幣。1994年后,兩百多家食品廠加入“米果大戰”,其中就有同樣來自臺灣的康師傅。激烈的競爭使米果價格由最初的1公斤50元降至30元。

面對危機,蔡衍明推出四個副品牌的低價米果,并一口氣將自家產品驟降到1公斤5元,狠辣令人咂舌。他說,“除根之后,才好做”。為了降低成本,他拼命擴大生產規模。“一下子要蓋很多工廠,我們又沒有那么多錢。我就給各縣政府寫信說要投資,條件是政府出資蓋好廠房出租給我。”

正值招商引資熱潮,蔡衍明發了1000多封信,收到不少回應。此后,他又掀起幾番價格戰,將競爭對手殺得所剩無幾,米果老大的地位
再無人撼動。

兩上市

200天“光速”撤新登港

1996年,蔡衍明決定將旺旺掛牌上市。當時在臺灣申請上市的程序非常復雜,而新加坡政府又正大力吸納中國企業去當地交易所上市,于是蔡衍明舍近求遠,選擇在新加坡掛牌。但新加坡股市交投不夠活躍,自從旺旺上市后表現一直平淡,雖然每年凈利率達16%,卻只有15倍的市盈率。而同年在香港上市的康師傅市盈率一度達40倍。

在投行的建議下,蔡衍明決定轉投港交所。不過,精打細算的他不甘心讓投行與私募狂分利潤,他做了一個相當江湖氣的決定,用自己的團隊替代專業私募。2007年5月28日,他以私人名義向12家銀行財團聯貸8.5億美元,用于收購新加坡上市的中國旺旺26.35%流通股股份,以完成私有化,轉投H股。這一做法無疑極其冒險,因為他要頂著每天高達15萬美元的貸款利息,時間越久,對他越不利。

這一回,蔡衍明不僅讓外界體驗到他的決策之大膽,還看到其行動之迅速。從撤離新加坡,到登陸港交所,前后只用200天,旺旺的市值則從35億美元提至51億美元。同時,他還完成了公司的重組,把核心業務食品飲料業務單獨剝離在港上市,旗下醫院、酒店、房地產等業務則分拆至新成立的“神旺控股”公司中,作為家族私有,成為業界公認的近些年來亞洲規模最大、杠桿比率最高的巨額融資經典。

惹爭議

變身媒體大亨被痛罵

2008年11月之前,在普通臺灣民眾心中,蔡衍明還是臺商英雄——事業有著大企業的規模,卻又如同本土小臺商一樣具有親切鄉土氣息,但這一切從他變為臺灣媒體大亨開始改變。近四年來,他收購中時、辦了《旺報》、投資了亞洲電視,買了中嘉系統臺,現在更要買壹傳媒。

在他的指揮下,搖搖欲墜的中時集團轉虧為盈,原本各自為政的旗下媒體,也透過整合發揮了極大的聯合作戰能力。但譽之所至,謗亦隨之,甚至比正面評價來得更加暴烈。當上媒體老板后,蔡衍明斗志昂然,只要誰批評他,旗下媒體便會炮口齊開,轟個體無完膚。學者黃國昌反對中嘉系統臺被并購,結果黃因在抗議現場亂丟煙蒂遭中時與中天等媒體大篇幅炮轟,被人戲稱為“大炮打小鳥”。

他在去年一整年的許多言論,對于不同意見者充滿斗志的回擊,一連串的媒體并購動作,與壹傳媒爆發媒體對戰的“狗咬狗”,每一件都引起臺灣巨大的反應。“我本想做學生、年輕一代的偶像,沒想到居然成為學生們嘔吐的對象。”蔡衍明曾傷心地對媒體表示。

但就算千夫所指,蔡衍明也不會輕言放棄。他說自己的性格受他少時愛犬黑皮的影響:“它的精神啟發了我。”他說,“黑皮精神”就是“很自信,也很敢斗”,再大的狗面前,都要迎向前去硬拼,戰斗力十足。

命令孩子不讀大學

蔡衍明對家庭狀況一向低調,20歲經人介紹下結婚,生下長子紹中、長女紹云之后23歲離婚,再也沒踏入婚姻。外界傳言,他有9個孩子。相比于事業上的成就,私底下的蔡衍明總說自己更得意能“搞定家庭”。蔡家從來沒有曝出“豪門恩怨”,也未曾被媒體拍到過什么家族照片,這在狗仔橫行的臺灣簡直是個奇跡。他坦言,不管是否登記過,只要是他的女人生的孩子,一概都認。由于自己高中都沒讀完就進入社會并取得成功,蔡衍明立下一條家規:孩子年滿18歲便不再升學,直接進入企業學習經營。這是臺灣絕無僅有的例子。

對于念書,他有獨到的哲學,首先,他是“務實主義”者,他認為“街頭一年,更勝讀書三年”,而小孩跟在他身邊學習經營管理肯定勝過念什么商學院。其次,他認為必須給小孩一定的缺憾,他們才能“確實地認識自己”,才不會自滿。蔡衍明認為:“學歷高的人定性不夠,都不夠了解自己,要求的待遇比別人高,卻不懂得要求自己;反而是學歷低的人,比較有耐心,知道自己的不足,工作起來比學歷高的人更努力。”

管理偏集權制 有點像宗慶后

一名業內人士表示,蔡衍明“有點像宗慶后”。一個靠一包一包賣米果,以500億元身家成為“2012胡潤外來首富”;一個靠一瓶一瓶賣飲料,以105億美元成為2012年中國內地首富。面看來,這兩個人有相似的特點,都是上世紀90年代初期開始創業進入傳統食品快消行業,創始人穩定在位管理時間都超過20年以上,同樣是農村包圍城市的營銷策略,擅長渠道運作,都在金融危機后其實業家價值方得以體現,一方面都極其低調內斂,但另一方面霸道而充滿野心,管理風格更偏向集權制。

旺旺雖然取得不凡成績,但并非全身浸在陽光之中。從1992年進入大陸以來,旺旺至今仍未建立自己強有力的銷售網絡,隨著食品行業競爭日趨白熱化,這一軟肋帶來的劣勢或成為旺旺的“阿喀琉斯之踵”。“不要讓他們太完美,要有點殘缺,讓他們有機會多學習。”或許對于曾如此教育孩子的蔡衍明而言,旺旺發展上的“留白”也是他的一個妙招。

 

 

 

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