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打造酒店餐飲執(zhí)行型管理團隊

打造酒店餐飲執(zhí)行型管理團隊

課程編號:3835

課程價格:¥0/天

課程時長:2 天

課程人氣:2864

行業(yè)類別:酒店餐飲     

專業(yè)類別:中層管理 

授課講師:

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】
部門經(jīng)理及中、高層管理者

【培訓收益】


課程意義
1、團隊建設與全員執(zhí)行力的提升一直是酒店餐飲企業(yè)關注的焦點,究竟如何做好酒店團隊建設和提升企業(yè)執(zhí)行力,是本課程要解決的問題。
2、隨著市場競爭的日益激烈,現(xiàn)代酒店餐飲企業(yè)更加強調(diào)塑造團隊意識,打造團隊執(zhí)行力,快速針對顧客需求,提升工作效率。那么團隊究竟是什么?如何激勵團隊成員?如何打造有競爭力的團隊?如何提高企業(yè)執(zhí)行力度?上述一系列的問題正困擾著很多企業(yè)總經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理。
3、本課程將能使學習者透徹地理解打造執(zhí)行型管理團隊的方法和技巧,真正高效的打造有競爭力的酒店管理團隊。 

課程大綱
第一講 為什么酒店管理團隊如此流行

一、團隊為什么如此流行
二、組建團隊所遇到的阻力
1、來自組織結(jié)構(gòu)的阻力
2、來自管理層的阻力
3、來自個人的阻力
三、團隊的影響
1、團隊所帶來的積極影響
2、團隊對個人會產(chǎn)生哪些影響
3、團隊對個人的益處
第二講 您的酒店是一個團隊嗎?
一、團隊的第一個條件:自主性
二、團隊的第二個條件:思考性
三、團隊的第三個條件:合作性
四、團隊的第四個條件:凝聚性
1、員工是否動不動就去請示領導,原因何在?
2、員工為何沒有思考力?
3、有沒有團隊認同的企業(yè)文化?文化是什么?
4、你企業(yè)的文化究竟是做秀還是真正的文化?
5、如何塑造企業(yè)團隊文化
第三講 經(jīng)理人在團隊中角色認知
1、團隊角色認知
2、為什么那么敬業(yè),還是完不成任務?
3、為什么對員工那么好,他們還是要離你而去?
4、如何留住優(yōu)秀員工?
第四講 領導力如何在團隊中體現(xiàn)
1、學會換位思考
2、主動與員工溝通
3、對員工充分授權
4、加強對員工的輔導與激勵
5、注重修養(yǎng),提升自己的管理境界
第五講 反思酒店的執(zhí)行力現(xiàn)狀
1、對執(zhí)行的偏差缺乏敏感性
2、不注重細節(jié),不追求完美
3、不會在自己職責范圍內(nèi)處理一切問題
4、不能也不想堅持公司的制度與標準
第六講 打造酒店高效的執(zhí)行型團隊
1、看看你的企業(yè)執(zhí)行力情況如何?
2、誰妨礙了我們企業(yè)的執(zhí)行力?
3、執(zhí)行是一種態(tài)度,看看我們在執(zhí)行中都有什么樣的態(tài)度
4、執(zhí)行中的八大錯誤
5、如何做一個執(zhí)行型領導者

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