相關熱門公開課程更多 》
- 酒店卓越團隊領導力管理訓練營
- 酒店餐飲投資創業指導班——短期集訓
- 酒店餐飲店長管理潛能特訓營——短期集
- 酒店餐飲經營管理創新突破班——短期集
- 酒店餐飲高級經理人職稱班
- 如何做一個優秀的酒店經理
- 金牌店長精品主題酒店投資經營管理提升
- 酒店實用英語口語【Hotel spo
- 星級酒店整體收益風格的養成
- 特色餐飲酒店金牌店長投資經營管理提升
相關熱門內訓課程更多 》
- 銷售實戰技能提升訓練
- 酒店餐飲銷售與點菜技巧
- 酒店、餐飲食品安全管理
- 中國移動客戶經理營銷技巧與服務技能培
- 酒店員工職業素養提升
- 卓越的大客戶營銷實戰技能提升策略
- 酒店收益管理策略與實戰方法
- 酒店營銷管理
- 酒店、餐飲食品安全、衛生管理
- 智贏天下-----卓越的建材終端門店
相關最新下載資料
【培訓對象】
針對餐飲服務經驗一年以上服務員、中西餐領班及餐廳主管適用
【培訓收益】
本課程主要針對星級酒店內,各種VIP客人,在餐飲宴席服務上,能夠享受到更好、更專業的服務,如此不但能讓客人有賓至如歸的感受,更能讓客人感受到酒店的用心與貼心.
第一節 各式活動單
一.活動單收單及閱讀
二.活動單閱讀訓練及驗收
第二節 如何認識并了解你的客人
一.了解客人對象
二.顧客準備時間
三.如何了解及認識你的客人
四.認識客人訓練
第三節 了解客人習性
一.飲食習慣
二.作息習慣
三.溝通語言
四.語言訓練
第四節 顧客消費心態
一.顧客消費時的心理分析
二.顧客在用餐時的心理分析
三.如何了解并滿足顧客的消費心態訓練
第五節 貼身管家的觀念
一.何謂貼身管家
二.貼身管家的工作
三.如何篩選貼身管家
四.貼身管家的重要性
五.基礎貼身管家訓練
第六節 各項工作準備
一.服務人員的篩選與安排
二.服務人員的心理建設
三.檢查工作
四.酒水準備
五.內外場的協調
六.準備工作練習
第七節著裝規范
第八節禮儀須知
第九節現場服務
一.迎賓
二.酒水服務
三.上菜服務
四.桌邊服務
五.與客人之間的互動
1.客人的動作
2.客人的言語
3.服務員細心的動作
4.與客人之間的互動
六. 主管的現場協調
七. 結帳
八. 送客
九. 分組驗收實作
針對餐飲服務經驗一年以上服務員、中西餐領班及餐廳主管適用
【培訓收益】
本課程主要針對星級酒店內,各種VIP客人,在餐飲宴席服務上,能夠享受到更好、更專業的服務,如此不但能讓客人有賓至如歸的感受,更能讓客人感受到酒店的用心與貼心.
第一節 各式活動單
一.活動單收單及閱讀
二.活動單閱讀訓練及驗收
第二節 如何認識并了解你的客人
一.了解客人對象
二.顧客準備時間
三.如何了解及認識你的客人
四.認識客人訓練
第三節 了解客人習性
一.飲食習慣
二.作息習慣
三.溝通語言
四.語言訓練
第四節 顧客消費心態
一.顧客消費時的心理分析
二.顧客在用餐時的心理分析
三.如何了解并滿足顧客的消費心態訓練
第五節 貼身管家的觀念
一.何謂貼身管家
二.貼身管家的工作
三.如何篩選貼身管家
四.貼身管家的重要性
五.基礎貼身管家訓練
第六節 各項工作準備
一.服務人員的篩選與安排
二.服務人員的心理建設
三.檢查工作
四.酒水準備
五.內外場的協調
六.準備工作練習
第七節著裝規范
第八節禮儀須知
第九節現場服務
一.迎賓
二.酒水服務
三.上菜服務
四.桌邊服務
五.與客人之間的互動
1.客人的動作
2.客人的言語
3.服務員細心的動作
4.與客人之間的互動
六. 主管的現場協調
七. 結帳
八. 送客
九. 分組驗收實作
-
第一講：客戶服務意識一、從315報告看中國銀行業服務的嚴峻形勢1. 客戶滿意度低，投訴發生范圍廣頻率高2. 不同銀行間服務不滿度差異較大3. 四類問題客戶抱怨最嚴重3. 三個環節最令客戶不滿研討案例：為何股份制銀行投訴發生率最高？二、認識客戶感知，了解客戶滿意影響因素1. 影響客戶滿意度的12個因素三、提升客戶體驗，充..
人氣：1973
-
第一講：建立優秀服務意識一、服務是什么？1. 服務的特點2. 服務的表現形式二、客戶是誰？1. 客戶真的是上帝么？”2. 服務客戶對我有益嗎？3. 客戶的兩大需求三、優質服務的三個階梯1. 服務理念2. 服務態度3. 服務行為四、客戶滿意的維度1. 客戶滿意是服務最低目標2. 客戶忠誠才..
人氣：2282
-
課程目的快速提高前廳接待服務質量，提高客人滿意度課程大綱 一、前廳部概況 1、前廳部概念 2、前廳部服務內容（產品）簡述 3、前廳部服務質量與優質服務意識的重要性 4、前廳部優質服務質量衡量標準 5、前廳部優質服務質量提升的方法 二、前廳部制度執行力直接影響服務質量 1、前廳部制度范疇 2、制度執行前期培訓..
人氣：4001
-
第一天上午： 心態與思維方式-力量的源泉VS魔鬼？ 銷售成功四要素 目標管理——組織目標與個人目標 正確地理解企業 企業的本質和內涵 融入企業文化 區分生活和職業 員工的職業化意識 成功銷售人員的心態特征 服務營銷及關系營銷的理念與應用 中國移動產品認知 如何有效提升現有客戶的轉網成..
人氣：9834
