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| 酒吧組長的職責 | |
| 資料大小：21KB |
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| 文件格式：.doc | |
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| 資料類別：3 | |
| 瀏覽次數：1120 | |
| 發布時間：2011年7月11日16:35 | |
| 資料介紹： |
| (1)酒吧組長直接受酒吧領班的指導，并負責督導員工以確保其作業與調制的標準，以求業務順利的推展。 (2)酒吧組長專門負責吧臺作業的督導與清潔工作。 (3)負責督導員工的儀態與品性，及員工的考勤。 (4)核對酒吧營業賬目、報表的檢查。 (5)酒吧組長在領班或經理訓練員工調酒的在職訓練時，經常給予協助與幫忙。 (6)酒吧組長應經常注意調酒員的行為，防止其作蔽以增加成本的開支。 |
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