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| 文件格式：.doc | |
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| 資料類別：3 | |
| 瀏覽次數：1008 | |
| 發布時間：2011年7月11日16:57 | |
| 資料介紹： |
●貫徹執行和傳達部門經理布置的工作任務、指令，做好溝通工作。 ●根據所管轄范圍的情況制定相應的要求及酒水員的服務程序。 ●現場督導，檢查酒水員的出品質量和工作效率，檢查員工的紀律執行情況。 ●控制酒水的損耗，力求做到降低成本。 ●做好崗位培訓工作并作定期檢查。 ●控制酒水倉存平衡數，使其合理化。 ●定期檢查財產設備，有問題及時作維修保養。 ●合理安排宴會、酒會的工作，帶動員工，積極工作。 ●與樓面服務人員保持良好的合作，互相協調，做好酒水的供應服務工作。 |
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