健康膳食養生坊

課程編號：13427

課程價格：￥15000/天

課程時長：1 天

課程人氣：2630

行業類別：不限行業

專業類別：健康養生

授課講師：楊新苗

課程說明
講師介紹
選擇同類課

【培訓對象】
企事業單位各職級員工

【培訓收益】
使學員掌握中國居民膳食指南核心內容；使學員掌握根據季節、各類健康事件、各類疾病等不同狀況合理調整膳食結構；使學員掌握改進烹調方式對于健康的益處與具體方法；使學員學會合理使用調味料既不失美味又能保證健康的方法；關愛員工健康，傳播養生理念，在企業中形成積極健康的氛圍。

第一部分健康膳食

一、飲食養生概述
1、中華飲食養生的悠久歷史
2、藥食同源的內涵

二、食物的性味歸經
1、食物的四性
典型寒涼性食物分析
典型溫熱性食物分析
根據個人體質分析合理選擇寒涼性與溫熱性食物的方法
2、食物的歸經

三、中醫五行的食療運用
1、五色食物
紅色益心食物列舉與功效
黃色益脾食物列舉與功效
青色益肝食物列舉與功效
白色益肺食物列舉與功效
黑色益腎食物列舉與功效
2、五味食物
苦味食物列舉與功效
辣味食物列舉與功效
酸味食物列舉與功效
甜味食物列舉與功效
咸味食物列舉與功效
3、五色俱全與五味俱全
五色食物的膳食配餐原則
五味食物的膳食配餐原則

四、中國傳統飲食結構
1、五谷為養
2、五果為助
3、五畜為益
4、五菜為充

第二部分中國居民膳食指南

一、中國居民膳食寶塔第一層——主食類
1、谷類在中國傳統飲食結構中的地位
2、麥、黍、稷、稻、豆性質分析與攝取原則
3、攝取谷類導致肥胖的誤區
4、職場人士最佳主食來源與配餐方案

二、中國居民膳食寶塔第二層——蔬菜水果類
1、蔬菜在中國傳統飲食結構中的地位
2、水果在中國傳統飲食結構中的地位
3、蔬菜的烹調方式與營養素的流失
4、現代人對于水果攝取的誤區
5、蔬菜水果配餐的當季當地原則
6、蔬菜與肉類之間的攝取比例推薦與原理
7、職場人士通過蔬菜水果攝取優質營養素的高效途徑

三、中國居民膳食寶塔第三層——魚肉禽蛋類
1、肉類在中國傳統飲食結構中的地位
2、肉類烹調方式中的重要原則
3、雞肉、羊肉、牛肉、鴨肉、豬肉性質分析與配餐原則

四、中國居民膳食寶塔第四層——奶類豆類
1、豆類的營養價值
2、豆類與豆制品的合理配餐運用
3、五色豆粥的養生秘方
4、有關牛奶的誤區

五、中國居民膳食寶塔第五層——油鹽類
1、調味料的起源與調味料濫用
2、合理運用調味料健康美味兩不誤

第三部分人體必需的七大營養素

一、全面均衡的營養素對于健康的重要作用

二、人體需要的七大營養素攝取原則
1、蛋白質
蛋白質的生理作用
合理配餐選擇富含蛋白質的食物
2、脂類
優質脂類對于職場人士的重要作用
膽固醇的誤區
合理選擇植物油
3、碳水化合物
優質碳水化合物的食物來源
富含碳水化合物食物的血糖生成指數
碳水化合物類食物配餐方案
4、維生素
職場人士最易缺乏的維生素種類及危害
各類維生素的主要作用和配餐原則
5、礦物質
職場人士最易缺乏的礦物質種類及危害
鈣標準攝入量
鈣對人體的作用與缺鈣導致的癥狀
中國居民每日鈣攝入量現狀
補鈣誤區與易缺鈣人群
補鈣與腎結石的關系
補鈣膳食配餐方案
各類礦物質的主要作用和配餐原則
6、水
職場辦公環境缺水狀況
喝水與補水的誤區
職場人士補充的最佳水源
7、膳食纖維
職場人士膳食纖維攝入狀況調查
膳食纖維對于職場人士的重要作用
富含膳食纖維的食物與配餐原則

第四部分季節飲食養生

一、春季飲食
1、減少攝入酸味食物
2、適當增加攝入甘甜味食物
3、適當增加攝入芳香發散的調味料和食物
4、適當增加面食
5、減少葷食比例
6、減少攝入滋補肥膩食物
7、春季生發氣機類食物列舉

二、夏季飲食
1、養心安神食物列舉
2、補心血食物列舉
3、清熱解暑食物列舉
4、健脾食物列舉
5、冬吃蘿卜夏吃姜的原理
6、夏季補水原則（生津止渴的奧秘）

三、秋季飲食
1、減少攝入辛辣味食物
2、增加酸味食物
3、緩解秋燥的食物列舉
4、滋陰潤肺食物列舉
5、秋季盛產水果列舉
6、“秋瓜壞肚”

四、冬季飲食
1、冬季滋補食物列舉
2、臘八粥配方
3、冬季補腎食物列舉
4、冬季水產品攝取原則
5、冬季葷食類食物攝取原則

第五部分烹調方式對食物的影響

一、垃圾食品
1、世界衛生組織公布十大垃圾食品排行榜
2、垃圾食品危害分析
3、垃圾食品與其他食物的進食先后順序
4、垃圾食品攝取的高危狀況

二、健康食品
1、世界衛生組織公布十大健康食品排行榜
2、健康食品益處分析
3、健康食品與垃圾食品劃分標準

三、烹調方式
1、各類烹調方式列舉
2、各類烹調方式優劣分析
3、制造垃圾食品的烹調方式列舉與原因

第六部分調味料的使用與改良

一、鹽
1、鹽攝入過量的危害
2、鹽攝入超標后的補救方案
3、易于被大眾所接受的控鹽法

二、糖
1、糖攝入過量的危害
2、糖攝入超標后的補救方案
3、食物中甜味替代品選擇方法

三、味精
1、味精攝入過量的危害
2、食物中鮮味替代品選擇方法

四、辣椒
1、口味偏辣與地域氣候的關系
2、辣味的分類
3、辣食攝入過量后的補救方案
4、合理攝取辣味的方法

五、油
1、脂類的各種食物來源
2、不同種類的油脂對于健康的不同作用
3、油脂攝入過量的預防與補救方案

六、醋
1、醋對于健康的作用
2、過量攝入醋的危害

第七部分各類健康事件膳食預防方案

一、傳染性疾?。⊿ARS、甲型流感、禽流感等）
1、抗病毒食物列舉
2、提高免疫食物列舉
3、預防傳染性疾病食療方案

二、空氣污染（PM2.5等）
1、增強肺部防御能力的食物列舉
2、排毒食物列舉
3、增強體內抗污染能力食療方案

第八部分各類常見健康問題與常見疾病的食療方案
一、改善睡眠食療方
二、養肝食療方
三、通便食療方
四、高血壓食療方
五、糖尿病食療方
六、高血脂食療方
七、冠心病食療方
八、痛風食療方
九、補氣血食療方

★資深職場身心健康專家、自然醫學專家
★中華講師網資深講師
★上海第二醫科大學醫學學士
★國家高級營養師
★曾任上海市精神衛生中心/上海市心理咨詢中心醫師
★曾任大型健康管理機構總經理助理

八年的從業經驗的歷練,積累了大量心理健康課程培訓的經驗，理論講解與實戰案例、互動游戲相結合，授課風格深入淺出、生動、親切、自然。專業的背景、前瞻的理念、獨到的觀點、豐富的實踐經驗以及多學科交叉的精深專業構成授課的獨特風格。
曾師從多位中醫界、自然醫學界資深專家潛心研究后總結出一套自然醫學療法體系。運用自然的力量、中醫五行理論、天然的食物、呼吸法、運動療法、中醫療法、心理療法等解決各類頑固的亞健康和慢性疾病。
廣泛接觸社會各界精英，博采眾長。在從事心理醫師、大型健康機構總經理助理、知名公司培訓講師等多種職業過程中，始終致力于將心理學與企業管理、員工身心健康有機結合，以專業醫師的角度結合企業管理經驗有效解決企業員工壓力與情緒等方面的心理健康問題，為企業量身定制“身心健康課程”。

曾授課企業：
IBM、霍尼韋爾、泰達荷銀、松下、英華達、大金、曼可頓、慧高、賽博、美麗田園、康寶萊、雷允上、黃金搭檔、自然美、英倫玫瑰、康麥斯

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