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| 資料大小：22KB |
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| 文件格式：.doc | |
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| 資料類別：3 | |
| 瀏覽次數：1215 | |
| 發布時間：2011年7月11日17:08 | |
| 資料介紹： |
●準備用具 (1)茶壺應干凈、無茶銹、無破損； (2)茶杯和茶碟干凈、無破損； (3)茶勺干凈，無水跡； (4)奶罐和糖盅干凈無異物、無破損。向奶罐內倒入2/3新鮮牛奶，糖盅內放袋裝白砂糖、袋裝蔗糖及袋裝紅糖。糖應不凝固，糖袋無破漏，無污跡，無水跡。 ●準備茶水 (1)用沸水沏茶； (2)每壺茶放入一袋無破漏、干凈的英國茶； (3)沏茶時，將沸水倒入壺中至4/5的位置。 ●上茶 (1)使用托盤，在客人右側為客人服務； (2)先將一套茶杯、茶碟、茶勺放在桌上，茶勺與茶杯把成45°，茶杯把與客人平行； (3)用茶壺將茶水倒入杯中，茶水應倒滿茶杯的4/5，然后將一個裝有奶罐和糖盅的甜食盤(上面應墊有花紙)放在桌上，由客人自己加糖和牛奶； (4)當茶壺內茶水剩1/3時，上前為客人添加開水。 |
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