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TQM全面質量管理(食品)

課程編號:47226

課程價格:¥20000/天

課程時長:2 天

課程人氣:553

行業類別:行業通用     

專業類別:質量管理 

授課講師:劉毅

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】
1、質量經理 2、質量工程師 3、質量主管 4、質檢員

【培訓收益】
1、培養正確的質量意識。 2、提升干部解決質量問題和預防質量問題的能力。 3、掌握標準化作業和從源頭解決質量問題的方法。 4、防止質量問題發生和不斷重復發生。

質量體系運行的要求和原則
1、質量管理體系的重要意義
2、建立質量管理體系的依據
3、HACCP 七大原則
4、HACCP基本原理、內容和特點、意義
5、危害分析
6、HACCP計劃的編寫、案例分析
7、HACCP的前提條件
8、GMP、SOP&SSOP講解
9、建立有效的質量管理體系的具體要求
10、如何有效把控質量管理體系的有效性
1) 工作流程化
2) 過程痕跡化
3) 管理規范化
11、質量管理體系的核心
1) 抓組織強領導
2) 抓學習提認識
3) 抓運行促落實
4) 抓考核提效能
12、質量管理運行的關鍵
13、質量管理的運行要求
二、如何進行質量管理體系改進
1、質量體系運行中存在的問題和現狀
2、收集數據以發現QMS的問題
3、提出實施方案和意見
4、改進的目標
5、實施改進的技巧和方法
6、顧客導向:滿意度的三個境界(層次):
7、對感動質量的認識
8、指導感動質量的三方面思路
9、與客戶的溝通與交流
10、八大質量管理原則的說明及應用
11、明確各項業務流程、職責、考核指標
三、追求卓越階段的質量振興
1、品牌的意義,如何實施品牌戰略
2、企業的競爭----質量的競爭
1) 全球質量事故回顧
2) 李健熙與韓國三星的成功之道
3) 質量――國民之尊嚴
4) 質量――興邦之本
5) 質量――國民之素質
6) 質量――企業利潤之源
7) 海爾—中國企業質量管理典范
8) 海爾品質觀念
9) 企業衰敗之根源
10) 為什么99%還不夠好?
11) 產品質量的六大天敵
3、質量管理之原則
4、傳統的質量管理錯誤觀念
5、質量意識的體現
6、質量文化
1) 提高營銷質量
2) 明確質量方針和質量目標
3) 實現質量目標必需的過程和職責
4) 確定和提供資源
5) 強化過程的有效性
6) 建立和應用持續改進質量管理體系的過程
7、TQM模式
1) TQM的核心觀念
2) TQM的關鍵因素
3) 企業成功的關鍵和對經營理念的變革
4) 顧客關系管理應有的作為
5) 服務創新管理應有的觀念
6) 何謂顧客滿意
8、重視標準化
1) 何謂標準化
2) 標準系統的管理原理和企業標準化的基本原則
3) 標準體系和企業標準體系
4) 乳品質量控制
9、重視源頭控制――預防是根本
10、重視過程質量控制――監管過程才能做出優質產品
11、減少污染,確保乳品衛生安全
四、通過質量文化構建鑄就品牌
1、檢測合格率100% "南仔"用文化和質量鑄就品牌
2、狂沙散盡始見金
3、保齡寶產品卓越品質
3、緘口不言的態度會帶來滅頂之災
4、不要把質量瑕疵作為貿易戰的炸彈
5、中國制造令世界矚目
8、用做產品應有的良心 保證產品質量
9、不講質量何來文化
1) 質量文化的含義
2) 質量文化的三個層次
3) 質量文化的四個特點
4) 質量文化的建設重點
5) 質量文化的五個作用
6) 如何建設質量文化
10、建設質量文化體系
1) 質量不能使企業一榮俱榮,卻可以讓企業一損俱損
2) 客戶是質量的唯一裁判
3) 技術創新是產品質量的根本
4) 善待供應商就是善待自己
5) 要有好的產品質量,先得保證人的質量
6) 創新是重要的,但絕對不能以創新為由改變質量標準和傳統但適用的方法
7) 質量是財務指標的紅綠燈
11、品牌要理念化、視覺化、行為化
12、沒有質量、道德、文化、責任就沒有品牌
13、優秀企業的質量文化
1) 山西汾酒--“用心釀造,誠信天下”
2) 以質量和文化為生命 五糧液征服萬千消費者
3) 伊利質量文化
4) 青島啤酒質量文化
5) 質量事故導致的災難――酒鬼酒塑化劑事件
6) 如何處理質量事故才得當
14、以質量贏得市場
1) 如何做好質量、贏得市場
2) 塑魂
3) 把質量文化建設納入企業品牌戰略
4) 不斷創新、豐富和發展質量文化
5) 完善質量體系及運行體系
五、TQM的關鍵——有效解決
1、 討論一下:袋鼠為什么從籠子里跑出來了?
2、 中集對待問題的態度
3、 分享一下:正確對待問題的態度從豐田說起
4、 演示一下:現場問題的定義
5、 PDCA/8D/七步糾錯/5WHY/4M1E的對比分析
6、 問題解決三步法
7、 分組練習:源頭管理
8、 科學精神體驗——精確的DMAIC“解題”思路
9、 體驗練習:問題分析小組模擬
10、總結一下:削除重復性質量問題的發生
六、QCC活動的開展步驟――運用QC的工具進行質量的分析與解決
1、前言描述背景的方法(實例說明)
2、組建小組的三種類型和人員要求(實例說明)
3、選定課題的幾種錯誤和方法(實例說明)
4、現狀分析的幾種統計手法(實例說明)
5、目標建立的要求、分類及工具(實例說明)
6、分析原因的因果圖、5 WHY、系統圖、親和圖、關聯圖練習(實例說明)
7、制定措施計劃的工具和圖形(實例說明)
8、組織實施的要求和原則(實例說明)
9、檢查效果的六種工具(實例說明)
10、標準化的建立要求(實例說明)
11、遺留問題今及后打算(實例說明)
12、QC小組成果報告的編寫及評審(實例說明)
13、恭賀小組(實例說明)
 

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