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金牌店長(zhǎng)——門店管理5A系統(tǒng)

課程編號(hào):39027

課程價(jià)格:¥10000/天

課程時(shí)長(zhǎng):2 天

課程人氣:636

行業(yè)類別:行業(yè)通用     

專業(yè)類別:管理技能 

授課講師:曾凡沖

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對(duì)象】
加盟商、門店經(jīng)理、儲(chǔ)備經(jīng)理、店長(zhǎng)、儲(chǔ)備店長(zhǎng)等管理人員。

【培訓(xùn)收益】
● 場(chǎng)景管理系統(tǒng):提升門店體驗(yàn)感,吸引顧客進(jìn)店,延長(zhǎng)停留時(shí)間 ● 人才管理系統(tǒng):打造職業(yè)化團(tuán)隊(duì),引導(dǎo)顧客購(gòu)買,完成業(yè)績(jī)目標(biāo) ● 流程管理系統(tǒng):擬定標(biāo)準(zhǔn)化流程,使人員辦事高效,服務(wù)周到 ● 數(shù)據(jù)管理系統(tǒng):分析關(guān)鍵性數(shù)據(jù),對(duì)“人貨場(chǎng)”進(jìn)行策略性調(diào)整 ● 制度管理系統(tǒng):制定合理化制度,是門店有序運(yùn)轉(zhuǎn)的基本保障

破題前言:
1. 一句話說明店長(zhǎng)的核心職責(zé):
在門店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下,保證老板和員工的盈利。
2. A的含義:
A代表第一和頂尖
3. 詮釋5A模型

第一講:1A——門店場(chǎng)景管理系統(tǒng)
一、門店場(chǎng)景管理意義
1. 給顧客看:吸引進(jìn)店,延長(zhǎng)留店
2. 給自己看:心情愉悅,有自豪感
3. 給老板看:賺足面子,放心授權(quán)
4. 給同行看:挫其士氣,吸納人才
二、門店場(chǎng)景之視覺
1. 視覺之美
1)門頭設(shè)計(jì)、櫥窗展示、燈光調(diào)試、色彩搭配
落地方法:燈光調(diào)試的技巧
2. 視覺之新
新款產(chǎn)品、新促物料
道具:模板展架
3. 視覺之信
獎(jiǎng)杯、錦旗、證書、微笑
案例:銷售冠軍店
開放提問:行業(yè)權(quán)威性背書有哪些?
二、門店場(chǎng)景之聽覺
音樂聲、吆喝聲、吶喊聲、擊掌聲、播報(bào)聲、廣告聲……
案例:ZARA的音樂、水療的吆喝、MUJI的吶喊
三、門店場(chǎng)景之嗅覺
鮮花、香水、香薰
案例:慕斯寢具、山水音響
落地方法:不同場(chǎng)景下的精油香氛
四、門店場(chǎng)景之味覺
茶點(diǎn)、水果、飲品
案例:為什么南方人總愛喝茶
五、門店場(chǎng)景之觸覺
溫度、商品
六、門店場(chǎng)景之互動(dòng)
1. 游戲區(qū)、體驗(yàn)區(qū)、休閑區(qū)、自拍區(qū)
案例:海底撈的美甲、祿鼎記的劃圈圈
工具:門店場(chǎng)景檢查表
落地方法:每天早上、中午和下午進(jìn)行三次巡檢,專人專區(qū),相互檢查

第二講:2A——門店人才管理系統(tǒng)
一、認(rèn)知人才
1. 為什么是人才不是團(tuán)隊(duì)
1)業(yè)績(jī)才是王道
2)崗位職能單一
3)僧多肉少局面
4)個(gè)人成就團(tuán)隊(duì)
2. 人才的重要性
3. 人才的標(biāo)準(zhǔn)
現(xiàn)場(chǎng)作業(yè):請(qǐng)寫出你對(duì)門店人才的界定標(biāo)準(zhǔn)(最高標(biāo)準(zhǔn)、基本標(biāo)準(zhǔn)、最低標(biāo)準(zhǔn))
二、門店人才管理之選人
1. 選人的重要性
2. 選人的誤區(qū)
3. 選人的原則
親自考察、全面考察、崗能匹配、適合即可、快速搶人
案例:這個(gè)帶紋身的男孩不能要
4. 招聘渠道
網(wǎng)絡(luò)推廣、親友介紹、定向挖人、平時(shí)留意
案例:付店長(zhǎng)總是繞道上廁所的秘密
案例:李總住7天酒店,把前臺(tái)小哥哥帶走了
小組分享:還有哪些好的招聘渠道
現(xiàn)場(chǎng)作業(yè):如何寫招聘軟文吸引人
5. 參考資料
《門店組織架構(gòu)圖》、《崗位職責(zé)說明書》、《招聘提問通用題庫(kù)》、《面試評(píng)估表》
三、門店人才管理之育人
1. 育人的重要性
2. 育人的原則
3. 育人的方法
師傅帶教、集中培訓(xùn)、大膽授權(quán)、學(xué)習(xí)分享會(huì)
落地方法:早會(huì)學(xué)習(xí),晚上精進(jìn)
4. 新人成長(zhǎng)計(jì)劃
現(xiàn)場(chǎng)作業(yè):現(xiàn)場(chǎng)制定新人成長(zhǎng)計(jì)劃
四、門店人才管理之用人
1. 用人的重要性
2. 用人的心態(tài)
3. 用人的技巧
1)事前鼓勵(lì)他
2)事后夸獎(jiǎng)他
3)隨時(shí)相信他
4)表?yè)P(yáng)要當(dāng)眾
……
案例:潘店長(zhǎng)的鼓勵(lì)VS 李店長(zhǎng)的命令
4. 用人的胸懷
多賞識(shí),少譴責(zé);用其長(zhǎng),容其短;刀子嘴,豆腐心。
五、門店人才管理之留人
1. 人才流失的危害
2. 人才流失的分析
1)快樂:工作不快樂,錢再多也沒用
2)成長(zhǎng):翅膀硬了,想要高飛
3)價(jià)值:付出總要得到回報(bào)
4)空間:感覺遇到了瓶頸
3. 留住人才的方法
1)未雨綢繆——還未提出要走
a門店文化:使命、遠(yuǎn)景和價(jià)值觀
b人文關(guān)懷:給父母的信
c學(xué)習(xí)黑洞:學(xué)習(xí)永無止境
d事業(yè)規(guī)劃:合伙人制
2)亡羊補(bǔ)牢——已經(jīng)提出要走
a提升待遇:提高提成部分
b感情穩(wěn)心:這一路走來
c拖延戰(zhàn)術(shù):招不到人,再待一個(gè)月
案例:3個(gè)月前說要走,最后還沒走
小組分享:請(qǐng)分享你的留人故事

第三講:3A——門店流程管理系統(tǒng)
一、認(rèn)知流程
1. 流程的重要性
案例:錢大媽的店亂中有序
2. 什么是關(guān)鍵流程
3. 用四象限寫出你的關(guān)鍵流程
工具:四象限(X-顧客 Y-錢財(cái))
4. 流程圖制作
小組PK:我說你來畫
二、門店銷售流程
小組PK:繪制門店銷售整套流程
三、辦理會(huì)員卡流程
小組PK:繪制辦理會(huì)員卡流程
四、處理顧客投訴流程
電話投訴、現(xiàn)場(chǎng)投訴
對(duì)抗演練:如何應(yīng)對(duì)電話投訴和現(xiàn)場(chǎng)投訴
五、售后服務(wù)流程
案例:TATA木門的售后服務(wù)流程

第四講:4A——門店數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)
一、數(shù)據(jù)的特性
1. 數(shù)據(jù)是客觀的,不會(huì)撒謊
2. 數(shù)據(jù)是敏感的,直擊人心
3. 數(shù)據(jù)是溫度計(jì),反映癥狀
二、門店數(shù)據(jù)分析
1. 門店數(shù)據(jù)分析的作用
2. 門店數(shù)據(jù)分析的策略
1)一個(gè)法則:8020法則
2)兩個(gè)對(duì)比:同比和環(huán)比
3)三個(gè)分析:商品分析 人員分析 顧客分析
3. 門店數(shù)據(jù)分析的步驟
1)構(gòu)建思維:目的是什么、需要什么數(shù)據(jù)、這些數(shù)據(jù)
2)數(shù)據(jù)收集
3)數(shù)據(jù)處理:計(jì)算、分組、轉(zhuǎn)化
4)數(shù)據(jù)分析:反映問題—分析原因—尋找辦法
三、門店商品數(shù)據(jù)分析
1. 門店商品數(shù)據(jù)分析作用
2. 門店商品核心數(shù)據(jù)
售罄率、動(dòng)銷率、客單價(jià)、客單量、存銷比、銷售金額/數(shù)量占比……
工具:銷售排名表、款式銷售表
四、門店人員數(shù)據(jù)分析
1. 門店人員數(shù)據(jù)分析作用
2. 門店人員核心數(shù)據(jù)
銷售額、完成率、成交率、均單值、退單數(shù)……
五、門店顧客數(shù)據(jù)分析
1. 門店顧客數(shù)據(jù)分析作用
2. 門店顧客核心數(shù)據(jù)
性別、年齡、穿著、住址、動(dòng)線、進(jìn)店時(shí)間
工具:人物畫像表

第五講:5A——門店制度管理系統(tǒng)
一、認(rèn)知制度
1. 制度的定義
2. 制度的特性
二、行為規(guī)范制度
考勤、衛(wèi)生、會(huì)議、匯報(bào)、價(jià)格、倉(cāng)管、客訴
案例:門店價(jià)格制度
參考資料:考勤、衛(wèi)生、會(huì)議、匯報(bào)、價(jià)格、倉(cāng)管、客訴等制度模板
三、獎(jiǎng)勵(lì)懲罰制度
薪酬、績(jī)效、晉升、淘汰、獎(jiǎng)罰、PK
案例:門店五星導(dǎo)購(gòu)晉升制度
現(xiàn)場(chǎng)作業(yè):制定促銷活動(dòng)的PK制度
參考資料:薪酬、績(jī)效、晉升、淘汰、、獎(jiǎng)懲、PK六大制度參考模板
四、制度的實(shí)施三條準(zhǔn)則
1. 法規(guī)大于人情
2. 任何人不能觸碰紅線
3. 眾怒難犯時(shí)是調(diào)整制度的最好時(shí)機(jī) 

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