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金管道酒店快速贏利模式總裁研修班

課程編號:14359

課程價格:¥3800/天

課程時長:1 天

課程人氣:2551

行業類別:不限行業     

專業類別:管理技能 

授課講師:孫紅偉

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】
酒店餐飲投資人、中高層管理人員

【培訓收益】
全面了解酒店餐飲主流業態現狀趨勢;
掌握企業贏利必備的經營思維;
掌握企業贏利模式條件的現狀分析與診斷;
熟悉金管道贏利模式的種類;
掌握建立自身企業贏利模式的方法;
掌握經營風險的規避方法;
掌握建立內部運營管理機制的辦法。

第一版塊 :酒店餐飲業現狀與癥結
一、酒店餐飲現狀
1、酒店餐飲動態
2、酒店餐飲企業五大癥結
3、酒店餐飲管理七大癥結
二、酒店餐飲管理者常犯的錯誤
三、酒店餐飲決策層常犯的錯誤
 
第二版塊 :酒店餐飲主流業態特征
一、酒店業態類型
1、業態類型介紹
2、投資環境、項目特征、優勢弊端
3、市場兼容、目標客群、主題定位
4、盈利亮點、風險規避
二、餐飲業態類型
1、業態類型介紹
2、投資環境、項目特征、優勢弊端
3、市場兼容、目標客群、主題定位
4、盈利亮點、風險規避
 
第三版塊 :酒店餐飲贏利模式診斷與評價
一、識別企業贏利下降的方法
二、影響贏利模式質量的分析
三、贏利模式的常見誤區
1、贏利的心態不正
2、忽略技術進步
3、執著于錯誤的客戶
4、漠視人才的流失
5、過度采取外包方式
6、贏利模式固定不變
四、贏利模式利弊細致分析
 
第四版塊 :金管道快速贏利模式
一、金管道贏利系統構成
二、金管道10大贏利模式
三、金管道贏利模式的落地運用
四、金管道贏利模式的風險規避
 
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