五一假期，一邊是淄博燒烤火出圈，人們紛紛“進淄趕烤”，享受超值服務。而另一邊是其它地方路堵心更堵。比如，某男子訂民宿被毀約，5個家庭漂泊街頭；某景區女廁所排長隊，還以為是景點排隊；還有某景區游客上廁所要買55元的門票。

而淄博呢？酒店的價格不漲反降，上淄博公廁配腸炎寧片和衛生巾。而那些被大量游客吐槽的景區，在淄博面前，就一個字：羞！為什么會有如此的差距呢？

聽聽淄博市委書記馬曉磊在說什么？“誰敢砸我們淄博燒烤的鍋，我就砸了誰的碗”。俗話說：火車跑得快，全靠車頭帶。 以馬曉磊為核心的領導班子，他們用自己的實際行動，證明了自己是一個有能力、有擔當、有情懷的好領導。

可以說，淄博燒烤的爆火出圈源于一場邂逅，但它又不是偶然，也不只是因為淄博燒烤好吃，而是淄博領導班子的對煙火氣的深刻洞察與服務力的厚積薄發。同意的話，請給他們點贊。

我認為，一個城市即便有很多的頭銜，比如國家文明城市、國家衛生城市，但如果這座城市沒有煙火氣，便失去了靈魂。因為人才是主體，而煙火氣是則人的基本需求。過去，我幾乎走遍了國內大大小小的城市，對城市的市容市貌越來越無感，因為每個城市很“長”的差不多，沒有特點可言。
如果要學淄博，并不是要你也來搞燒烤，而是通過一些有特色的做法，喚回人間煙火氣，滿足人的底層需求。

但做到這些的核心條件，便是服務力。你看淄博幾乎全民出動，上至政府，下至百姓，為游客真誠服務，而且非常地接地氣。比如，很多人去淄博吃燒烤，車子違停了，交警會先打電話給你，還稱呼為“XX老師”，請半小時之內移走，并告訴你哪里有停車場，而不是直接貼罰單，扣分罰款。

當然，淄博的服務力源于文化。因為山東人好客熱情，誠信務實，見人都叫老師，不愧是孔孟之鄉。這是淄博服務力的底牌。其次，是政府管理的成功。它首先提高人們對城市的榮譽感，齊心協力共同打造這一城市名片，并依靠自身強大的服務力，吸引八方游客。
可以說，煙火氣是城市發展的趨勢和風口，誰能抓住它誰就能贏。但前提是，必須具備強大的服務力，真正地為民辦實事。

淄博為什么火了？

我總結為16個字：有心、有義、有作為；創新、創靈魂、創參與感。

有心。淄博人們熱情好客，尤為重視青年人才。當初真心善待疫情期間來淄博隔離的東大學生……臨走時，專門請學生們吃燒烤，并邀請學生們待到春暖花開時，再來淄博吃燒烤。

有義。東大學生自今年三月以來，信守承諾，紛紛來“報恩”，組團來淄博燒烤“打卡”，這事以星火燎原之勢，變成了一個全民的現象級事件。有一句話說得特別好：你負責善良，其它交給時間吧。

有作為。就是淄博政府見此勢頭，專門開通了燒烤高鐵專線， 公交專線，免費觀光車，籌辦燒烤名店“金爐獎”，特別是確保商家誠信經營，服務到位，等等，這一番作為，堪稱政府的神作，得到全網的力贊。

如果這是淄博燒烤火了的前情，那接下來就是關鍵的后因——創新、創靈魂、創參與感。

淄博燒烤有“靈魂三件套”，即小餅、烤爐和蘸料，這是淄博燒烤的特色所在。

領外，淄博燒烤不同于其他地方的“烤完直接上桌吃”，而是“半自助”模式——先烤到八成熟，然后由食客自己在桌上的炭火上烤，等到肉串開始冒油，再在掌心攤上面餅，將烤熟的肉串包住，最后一把攥下，配上小蔥，撒上蘸料食用，味道堪稱一絕，既與眾不同，又能別有滋味，有“顏值”，有實力，不“火”都難！

這是一場始于煙火、歸于真誠的邂逅，讓八方游人“進淄趕烤”。

要知道，淄博是齊文化發祥地，演繹了“春秋五霸”之首、“戰國七雄”之冠的盛況，誕生了太公封齊、管鮑之交、管晏輔國等故事，成就了稷下學宮“百家爭鳴”的美談，孕育了《孫子兵法》《齊民要術》《考工記》《聊齋志異》等巨著。可見淄博是有著深厚文化底蘊的，不是偶然爆火出圈的。